Herzhafte Churros mit Käse

Herzhafte Churros mit Käse

Ein kreativer Twist für alle, die es lieber pikant mögen: Diese herzhaften Churros mit Käsefüllung oder -topping sind der perfekte Fingerfood-Snack für Partys, Buffets oder Brunches.

Außen knusprig, innen würzig – mit geschmolzenem Cheddar oder Gouda und einem Hauch von Butter entsteht ein ganz neues Churros-Erlebnis.

Zutaten:

• 250 ml Wasser
• 1 TL Salz
• 2 EL Butter
• 150 g Mehl
• 50 g geriebener Cheddar oder Gouda
• Öl zum Frittieren

Zubereitung:

1. Wasser mit Butter und Salz zum Kochen bringen.
2. Topf vom Herd nehmen, Mehl einrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
3. Geriebenen Käse unter den warmen Teig heben.
4. Den Teig in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen und in heißes Öl spritzen.
5. Goldbraun frittieren, dann auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Mit frisch geschnittenem Schnittlauch oder einer würzigen Dipp-Sauce servieren – z. B. Sour Cream oder Paprika-Aioli. Eine tolle herzhafte Alternative zur süßen Variante!